Esse curso de Receitas com Salmão será uma experiência completa para quem deseja dominar o preparo desse peixe nobre e saboroso. Ao longo da noite, você aprenderá:
1. Escolha e qualidade: Dicas para identificar salmão fresco e como escolher o melhor peixe no mercado.
2. Limpeza e cortes: Técnicas para limpar e cortar o salmão de forma correta, extraindo o máximo de sabor e evitando desperdício.
3. Receitas variadas: Um repertório de receitas exclusivas, que vão desde o salmão grelhado clássico até opções mais sofisticadas como sashimis, ceviches, salmão defumado, tartares, e pratos assados.
4. Métodos de preparo: Diferentes formas de cozinhar o salmão, seja no forno, na grelha, na frigideira ou até em preparos crus, explorando temperos e acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse peixe.
Esse curso é perfeito para quem quer impressionar na cozinha com pratos refinados e saudáveis, ou até mesmo para quem está começando e deseja aprender a manipular o salmão com segurança e habilidade.

Incluído:

• Apostila com receitas
• Todos ingredientes para realização dos preparos
• Degustação do que foi produzido em aula

Informações: (48) 3334 0372
ou [email protected]